KIT MASP VOITTO · FASE AGIR — ETAPA 7 · PADRONIZAÇÃO

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO (POP)

A contramedida transformada em novo padrão de trabalho — pra que o problema não volte com o tempo nem com gente nova

Como usar

Escreva o padrão da tarefa crítica — a que, feita errado, faz o problema voltar. Um POP por tarefa, curto o bastante pra ser lido no posto de trabalho.
Na sequência crítica, registre o passo, o ponto-chave e a razão: quem entende o porquê cumpre o padrão até sem supervisão.
Descreva o resultado esperado de forma verificável — como o executante sabe que fez certo.
Defina a ação corretiva em caso de anomalia: o que fazer e quem avisar quando algo sair do padrão.
Controle versão, data e aprovação — e treine todo executante no padrão (OJT, A13) antes de considerar a padronização feita.

Código / versão / data

Tarefa padronizada

Elaborado por / aprovado por

Responsável pela execução

Ex.: operadores da fritura (todos os turnos); supervisor responde pela atualização do POP

Materiais e condições necessárias

Ex.: bandejas de alumínio cód. BA-04 (nunca as plásticas), luva térmica, balança da linha aferida

1. Sequência crítica

passo · ponto-chave (o que não pode variar) · razão (por que existe)

Nº	Passo (o que fazer)	Ponto-chave (como fazer certo)	Razão (o que acontece se não fizer)
1	Ex.: dispor os canudos na bandeja de alumínio	Ex.: máximo 2 camadas — nunca empilhar a terceira	Ex.: acima disso o peso perfura os canudos da base
2	Ex.: transportar até a fritura pela rota demarcada	Ex.: segurar pelas duas alças, sem apoiar no corpo	Ex.: apoiar inclina a bandeja e desloca as formas
3

Resultado esperado (verificável)

Ex.: canudos chegam à fritura íntegros; perda por perfuração ≤ 400/semana no item de controle da área

Anomalia — ação corretiva imediata

Ex.: bandeja envergada ou canudo perfurado na chegada → segregar o lote, registrar na folha de verificação e avisar o supervisor no turno; não improvisar bandeja substituta

Dica do especialista

Kume aponta os dois inimigos do ganho: o afrouxamento gradual ("só hoje pode") e a gente nova que chega sem conhecer a história. O POP ataca os dois — mas só se sair do papel: "a padronização não se faz apenas por meio de documentos; os padrões devem ser incorporados aos pensamentos e hábitos dos trabalhadores". Por isso este POP só conta como pronto depois do treinamento no padrão (A13) — e, onde couber, prefira o Poka-Yoke (dispositivo à prova de erro): padrão que não depende de memória é o que envelhece melhor.

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